释玄斋禅茶由福建释玄斋茶业有限公司生产，隶属“释玄斋集团”旗下产业之一，主营白茶、岩茶。我们旨在启迪佛性，昭示佛理；以品至上，以德为本，远离化肥、农药，将禅宗文化与养生文化相融合，制作出人人都喝得起的高品质有机禅茶，让所有爱茶的人都能品到放心茶、吉祥茶。

茶经说：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”因此，释玄斋源茶主要选用海抜在八百米以上的高山有机茶，土质以碎石砂砾为主，长年有云雾相伴，天然而生，毫无污染，此种环境生长的茶，色、香、味具佳。

释玄斋禅茶基地源于寿宁县海拔一千多米的高山上，寿宁属于亚热带红壤区，极适应于茶叶的生长发育。植茶历史悠久，明景泰八年，茶叶就以大宗土特产品对外销售，清咸丰、同治年间（1851—1874年），县内生产的红茶，深受国内外客商欢迎，1936年，全县植茶面积就达5.73万亩，年产毛茶1044.5吨。建国以来，茶叶发展很快，现有茶园12万亩，产茶7500吨，寿宁的绿茶分别获得世界跨国公司评定的“五星钻石奖”和澳门博览会国际金奖，寿宁的高山茶以色、香、味俱佳，多次获部、省优质产品奖，畅销海内外。

释玄斋茶道融入了儒家、道家、佛家的理论观点。儒家一向主张积极入世，认为茶有助于沟通人际关系，使人与人之间和谐共处；道家修行的目的是得道成仙，茶可以营造出一种空灵的虚静,能帮助修行之人避世超尘；佛家讲究悟性，利用茶来提神，可以使思路开阔，明心见性，顿悟佛法。释玄斋茶道以儒家思想为主体，以中庸精神为前提,融合进了道、儒、佛三家的思想精华。讲究：和谐、平静。中庸之道是释玄斋禅茶的基本精神之一，是为了增加品茶人的智慧，让爱茶的人提高对“和谐自然”的认识和追求。释玄斋茶道在各个方面都体现出“温、良、恭、俭、让”的精神，并把儒家修身、齐家、治国平天下的伟大哲理融进品茗的日常生活中。

道家崇尚清静无为,于自然恬淡中求得生命的延续和超越,因此颇重养生之术。茶性俭而平和,自然纯朴,和崇尚清静无为的道家思想有着天然的契合。道家认为茶汇集了天地之灵气,长期期饮之,可使人轻身换骨,除去污浊之气,因而把饮茶作为日常清修的辅助手段道家学说为茶道注入了崇尚自然、崇尚朴素、崇尚真的美学理念以及重生、贵生、养生的思想。重要的是,还注入了“天人合一”的的哲学思想,树立了茶道的灵魂。“天人合一”包含两方面的含义,一是“自然然人化”,二是“人化自然”。

佛教修行经常需要坐禅,由于坐禅中闭目静思,极易睡着,且坐禅时间往往较长,有“过午不食”之说,有时甚至要通宵坐禅,茶于是成为消除坐禅疲劳的重要手段。同时,佛教在饮食方面戒律严格,佛教徒要戒酒、戒蒙,吃素,茶叶符合佛教规诫,且营养丰富,能补充营养,自然便成了僧侣们最理想的饮料。佛家认为,茶有“三德”:提神、助消化,抑抑制性欲。古人常说“茶如隐逸,酒如豪士”。佛教一向主张清心寡欲、六根清净,当然容易认同茶这种“清虚之物”,禅宗讲究以茶助禅，明心见性，以助“顿悟”。